Al posto del ristorante stellato arriva Vesta Mare, quarto locale del gruppo Vesta, già presente a Milano in Brera e in apertura a Portofino

Svolta in Versilia, dove Leonardo Maria Del Vecchio è entrato nel business degli stabilimenti balneari acquisendo la proprietà del Bagno Franco Mare a Marina di Pietrasanta, uno dei pochissimi stabilimenti con all’interno un ristorante stellato Michelin. L’operazione è stata conclusa nel mese di aprile. Attraverso la società Tsf Holding, Del Vecchio (figlio del fondatore di Luxottica) ha rilevato la proprietà della struttura dal gruppo Davis & Morgan, società specializzata nell’acquisto di selezionati crediti deteriorati, che era intervenuta finanziariamente a sostegno dei fratelli Davide e Nicola Stefanini, proprietari di Franco Mare.

A seguito di questa operazione, tutto cambia all’interno di Franco Mare, compresa la ristorazione. Al posto del ristorante stellato, aprirà Vesta Mare, quarto ristorante del gruppo dopo i tre aperti a Milano in via Fiori Chiari. Nel frattempo, ci sarà anche la quinta apertura sempre al mare ma a Portofino, negli spazi dello storico Le Carillon. Inoltre, a Tsf Holding farà capo anche la gestione dello stabilimento balneare, inserito nella nostra guida 2024 dove si era ben posizionato sotto la precedente proprietà, conquistando i tre ombrelloni grazie alla qualità dell’offerta complessiva e con il plus dell’ampia carta dei vini, composta da oltre 400 etichette.

Con il cambio di proprietà, lo chef Alessandro Ferrarini ha lasciato Franco Mare per restare in zona Versilia, diventando executive chef del ristorante Sciabola a Forte dei Marmi.

Si allunga così l’elenco degli stabilimenti balneari della Versilia appartenenti a celebrità e investitori. Tra questi ricordiamo Twiga (di Flavio Briatore e Dimitri Kunz d’Asburgo Lorena, compagno di Daniela Santanchè), Alpemare (Andrea Bocelli), l’ex Isola ora Bagno Roberto (Roberto Tacchella, manager di Giorgio Armani) e Alcione (Alessia Berlusconi).