Al Panama by Borsalino arriva la cucina de La Dogana
La new entry di Marina di Pietrasanta ci offre una sorpresa di inizio stagione. Stiamo parlando di Panama by Borsalino, che proprio oggi ha annunciato il sodalizio per la ristorazione con lo storico ristorante La Dogana di Capezzano Pianore. “Un incontro naturale – si legge sul profilo Instagram del beach club – nato da valori condivisi: qualità, accoglienza e un amore per la buona cucina. Sapori mediterranei, cura nei dettagli, un’atmosfera che sa di casa, anche con i piedi nella sabbia. Dal mare alla tavola, dal Panama alla Dogana. Summer is coming”.
Ma andiamo a scoprire questo “griffatissimo” stabilimento balneare che entra nella seconda edizione di “Guida ai migliori beach club d’Italia” come una delle 300 imperdibili strutture italiane dove vivere la propria estate tra comfort, servizi e mare. E con il Panama, Marina di Pietrasanta raggiunge quota 4 beach club in guida, aggiungendosi al Twiga, a Vesta Mare e a Bagno Roma Fiumetto.
Dal 2022, il beach club che in precedenza fu il primo Nikki Beach d’Italia è diventato il regno di Borsalino, coerentemente ribattezzato “Panama”. Una collaborazione tra lo storico marchio di eccellenza della moda maschile e la struttura realizzata a Marina di Pietrasanta dall’imprenditore del marmo Gualtiero Vanelli. Il marmo è un elemento ben presente fin dall’ingresso, che ricorda più uno showroom dedicato alla pietra naturale che un’area destinata all’accoglienza degli ospiti pronti per la beach experience. A completare la grandiosità del tutto c’è la storia del marchio alessandrino dei cappelli, con i modelli più iconici dedicati all’estate.
Si arriva quindi al ristorante, dove la scorsa stagione era stato protagonista lo chef Arnaldo del Francia. A seguire, ecco la terrazza esterna del ristorante, esposta verso la piscina totalmente rivestita di marmo di Carrara, dominata dal bar che interpreta il ruolo di special guest nelle serate dedicate alle feste. In spiaggia troviamo una quarantina di postazioni ampiamente distanziate e una serie di postazioni luxury in prima fila. Al ristorante, la scorsa stagione, abbiamo trovato in carta: raw bar, spaghetti Panama con pomodoro e basilico, fritti, baccalà arrosto, polpo al pascolo e alcune proposte di carne. Ora naturalmente tutto cambierà, ma intanto il Panama by Borsalino ha fatto il suo ingresso nell’Olimpo dei beach club italiani.
